Гарнир — обязательная добавка к основному блюду. Он подаётся на обед и ужин, позволяет сделать любую трапезу сытной и вкусной. Жареный или варёный картофель позволит быстро утолить голод, а пикантный соус придаст еде пикантность и остроту.
Картофель: способы приготовления и подачи
Существуют следующие способы приготовления картофеля:
- Отваривание;
- Жарка, в том числе, с использованием фритюра;
- Запекание.
Сегодня всё большим спросом пользуется картошка фри. В кафе и бистро её готовят на растительном масле, посыпая солью и различными специями. Вкусный, ароматный картофель фри прекрасно сочетается с овощами, салатами, бургерами, сливочными и сырными соусами. Он легко усваивается и нравится как взрослым, так и детям. Это — бюджетный и сытный вариант для любого перекуса или обеда.
Жареные картофельные ломтики с чесноком — ещё один замечательный вариант гарнира. Покрытые румяной, хрустящей корочкой они издают восхитительный аромат и вызывают аппетит. Сочные ломтики хорошо сочетаются с зеленью, томатными соусами, кетчупом.
Варианты соусов
Подлива или соус — прекрасное дополнение к любому столу. Соусы бывают разных видов:
- Сливочные;
- Сметанные, майонезные;
- Томатные;
- Пряные.
Национальные кухни разных стран представляют свои собственные, уникальные рецепты. Они подаются ко всевозможным вторым блюдам, подчёркивая их неповторимый вкус. Так, Цехтон — один из излюбленных соусов кавказской кухни, который готовится с использованием кисломолочных продуктов, ароматных пряностей, зелени, приправ. Остроту Цехтону придаёт чеснок, а своеобразную «изюминку» — грецкие орехи, свежая кинза, петрушка, укроп. Сюда добавляется соль, чёрный перец, а иногда — аджика. Заправка идеально сочетается с хлебом, запечёнными овощами.
Универсальным соусом по-прежнему остаётся кетчуп. Иногда он представляет собой обычную томатную пасту, смешанную с солью и растительным маслом. Но большей популярностью пользуется заправка «Барбекю». В её состав кроме томатов входят всевозможные пряные специи, соль, уксус, натуральные ароматизаторы и красители, чесночный порошок, соевый соус. Острый, пряный, кисловатый соус идеально сочетается с любой едой.
Как заказать еду на дом?
Сегодня любой гарнир и дополнения к нему можно заказать в Самаре, позвонив по телефону или оставив заявку на официальном сайте кафе. Такая доставка в Самаре проводится в самые короткие сроки. Компания организует быструю доставку на дом или в офис, по тому адресу, который указал клиент.